Food and Country
Documentaire
4.0
4.01h 40m
2 octobre 2024
Synopsis
La politique américaine de production alimentaire à bas prix à tout prix a longtemps pénalisé les petits agriculteurs, éleveurs et chefs indépendants. Inquiète pour leur survie, la journaliste culinaire pionnière Ruth Reichl s'efforce, par-delà les clivages politiques et sociaux, de mettre au jour les dysfonctionnements du système alimentaire américain et de présenter les innovateurs qui prennent tous les risques pour le transformer.
Réalisation
Laura Gabbert
Distribution
Alice Waters
Self
R
Ruth Reichl
Self
Grant Achatz
Self
B
Brandon Jew
Self
N
Nick Kokonas
Self
B
Bren Smith
Self
Saru Jayaraman
Self
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