1. Semaine 1 - J1 : l’évaluation d’entrée

Les six premiers candidats doivent présenter un gâteau totem

2. Semaine 1 - J2 : les grands classiques de la pâtisserie

3. Semaine 1 - J3 : la pâtisserie d’application

4. Semaine 1 - J4 : le grand examen du chef invité

5. Semaine 1 - J5 : le stage en immersion

6. Semaine 2 - J1 : l’évaluation d’entrée

7. Semaine 2 - J2 : les grands classiques de la pâtisserie

8. Semaine 2 - J3 : la pâtisserie d’application

9. Semaine 2 - J4 : le grand examen du chef invité

10. Semaine 2 - J5 : le stage en immersion

11. Semaine 3 - J1 : l'évaluation d’entrée

12. Semaine 3 - J2 : les grands classiques de la pâtisserie

13. Semaine 3 - J3 : la pâtisserie d’application

14. Semaine 3 - J4 : le grand examen du chef invité

15. Semaine 3 - J5 : le stage en immersion

16. Semaine 4 - J1 : l’évaluation d’entrée

17. Semaine 4 - J2 : les grands classiques de la pâtisserie

18. Semaine 4 - J3 : la pâtisserie d’application

19. Semaine 4 - J4 : le grand examen du chef invité

20. Semaine 4 - J5 : le stage en immersion

21. Semaine 5 - J1 : la photo culinaire

22. Semaine 5 - J2 : les grands classiques version MOF

23. Semaine 5 - J3 : le dessert à l'assiette version chef étoilé

24. Semaine 5 - J4 : la bûche de Noël version plus grand chef du monde

25. Semaine 5 - J5 : le stage en immersion

26. Semaine 6 - J1 : la photo culinaire

27. Semaine 6 - J2 : les grands classiques version MOF

28. Semaine 6 - J3 : le dessert à l’assiette version chef étoilé

29. Semaine 6 - J4 : le gâteau de Pâques version plus grand chef du monde

30. Semaine 6 - J5 : le stage en immersion chez Pierre Hermé

31. Semaine 7 - J1 : immersion en palace

32. Semaine 7 - J2 : immersion en palace

33. Semaine 7 - J3 : l'épreuve de Cyril Lignac

34. Semaine 7 - J4 : la grande finale - ma pâtisserie éphémère

35. Semaine 7 - J5 : la grande finale - ma pâtisserie éphémère