Chef's Table : France
Documentaire
8,51 Saison
4 Épisodes
2016
Goûtez les toutes nouvelles saveurs de la France grâce à des chefs audacieux qui repoussent les limites de la gastronomie et réinventent une riche tradition culinaire.
8,5Goûtez les toutes nouvelles saveurs de la France grâce à des chefs audacieux qui repoussent les limites de la gastronomie et réinventent une riche tradition culinaire.
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Lecture en coursSaison 1, Épisode 1
En lecture1. Alain Passard
45mLe chef légendaire Alain Passard secoua le monde culinaire en recentrant son restaurant parisien avec trois étoiles au Michelin, sur les légumes, et non plus la viande.
2. Alexandre Couillon
45mPoussé par son esprit d'innovation et l'inspiration de la mer, le chef Alexandre Couillon transforma un simple café insulaire en un rendez-vous culinaire incontournable.
3. Adeline Grattard
46mAu Yam'tcha, la chef Adeline Grattard marie techniques de cuisine chinoise et ingrédients français emblématiques pour créer de singulières nouvelles saveurs.
4. Michel Troisgros
49mHéritier d'une dynastie de chefs, Michel Troisgros fit face à un défi de taille : orienter le restaurant familial de renommée mondiale sur un cap radicalement audacieux.